湘汇轩的菜也是以实惠见长。

湘汇轩的徐家汇店开在宛平南路上，开在二楼，装修内饰以及内部整洁度一般。菜也很普通实惠。据说，这里的师傅做湖南的凉菜相当有一套，老板和厨师以及服务生很多都是来自湖南娄底的，当然也带来的许多当地的食材和特色做法。

凉拌鱼皮（16元一碟）相当有特色，除了湖南凉菜常见的辣外，脆脆的鱼皮嚼在嘴里感觉不错。凉拌鱼皮一般选用黑鱼皮、鲨鱼皮、青鱼皮，湘汇轩的鱼皮是用青鱼皮做的，厚厚的有嚼头，据说鱼皮也是湖南当地的食材，到上海发制的。凉拌鱼皮用葱姜蒜末和辣油处理得很好，没有一丝腥味，很爽口，一不小心的话，一人能吃完一盘，其它凉菜也不错。湘汇轩的另外一些家常菜也很有特色，比如青椒小炒肉，用嫩嫩的青椒与切得很薄的五花肉大火猛炒，香味十足，入口一嚼即化。田园生活家常小炒妙不可言。

据说湘汇轩在上海也开出了好几家分店，每家人气还不错，看来这家其貌不扬的店还是受得住市场考验的。
酷蹦消费提示：湘汇轩其实比较适合朋友小聚以及全家偷懒小酌，不适合正规的商务宴客。几个人消费200多元—300元已经很豪华了。靠窗位置不错。